ブラックベリーのフルーテーな酸味に、カルダモンやシナモン、山椒のスパイシーさ、ナッティな風味も味わえます。果実酢を思わせるしっかりとした酸味で、後味はさっぱりとしていています。
近年ファインカカオの生産地として注目を浴びるベトナムで、サプライヤーのPuratos Grand-Place社は、ベンチェ省において生産者とともに有効な農園管理の方法や環境保護など、持続可能性プログラムに取り組んでいます。
