MANDALA

SIGNATURE
20 TABLETS COLLECTION
シングルオリジンのカカオが織りなす多様性
DAIGOのアロマ宇宙

旅するショコラ

風の音、土の香り、森の色、太陽の熱気…。
カカオが育ったそれぞれの土地を訪れ、
旅するようにショコラを愉しむ。

ZEN

出会いを愉しむBean to Bar
何事にもとらわれずに素材との新しい出会いを求め、
自由にコラージュを愉しむように。

PETITE BOÎTE

小箱に納められたショコラたち。
オランジェットやジャンドゥイア、
ナッツの定番アマンドやマカダミアナッツ。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第九夜

大阪天満宮の兄と王

と言ってもお花のお話です。
日本人は自然のあれこれにいろんな名前をつけてきました。
なかでも花については古くから実に多くの呼び方があります。
花の兄といえば梅のこと。
ほかの花より先に生まれる(=咲き誇る)からでしょうか。
そして花の王といえばやはり桜です。
3月も半ばになると開花予想が毎日のように各所で報道される。
「蕾が少し膨らんだ」「もうすぐ咲くぞ」
「今年は例年より2日早そうだ」
「一輪咲いたがまだ開花宣言はできない」
「ついに大阪で開花宣言です!」
「満開は1週間後か」
それはそれはもうお祭り騒ぎです。
こんなに世の中から注目される花は他にない。
どうして日本人はこうも桜が好きなのか。
その理由は探せばいくらでも見つかるでしょう。
でもそんな理屈っぽいことなんかどうでもいい。
この季節になるとどうしようもなくあなたが恋しくなる。
それだけなのです。

「天満の天神さん」の名で親しまれている大阪天満宮。
梅の名所ですが、それに続く桜もまた美しいのです。
花の兄と花の王、その両方が楽しめる神社。
大阪の真ん中なのに静かな境内は人もまばらで落ち着きます。
そして天満宮にお越しの際は霊符社の傍の門を出たところにある
DAIGO chocolatに立ち寄っては。
今年はショコラをお供にまったりゆっくりお花見はいかがでしょう。

それにしても王さま、早く顔を見せてくださいよ。
みなが待ち望んでいます。
スーパースターは待たせるのもお上手。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
https://daigochocolat.com/column/

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#ショコラ瞑想 #MANDALA #旅するショコラ
#beantobar #チョコレート #ショコラ
#大阪天満宮 #南森町 #minamimorimachi #osakatenmangu
#Théo #salonduchocolat
#ギャラリーカフェ #cafegallery

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第九夜

大阪天満宮の兄と王

と言ってもお花のお話です。
日本人は自然のあれこれにいろんな名前をつけてきました。
なかでも花については古くから実に多くの呼び方があります。
花の兄といえば梅のこと。
ほかの花より先に生まれる(=咲き誇る)からでしょうか。
そして花の王といえばやはり桜です。
3月も半ばになると開花予想が毎日のように各所で報道される。
「蕾が少し膨らんだ」「もうすぐ咲くぞ」
「今年は例年より2日早そうだ」
「一輪咲いたがまだ開花宣言はできない」
「ついに大阪で開花宣言です!」
「満開は1週間後か」
それはそれはもうお祭り騒ぎです。
こんなに世の中から注目される花は他にない。
どうして日本人はこうも桜が好きなのか。
その理由は探せばいくらでも見つかるでしょう。
でもそんな理屈っぽいことなんかどうでもいい。
この季節になるとどうしようもなくあなたが恋しくなる。
それだけなのです。

「天満の天神さん」の名で親しまれている大阪天満宮。
梅の名所ですが、それに続く桜もまた美しいのです。
花の兄と花の王、その両方が楽しめる神社。
大阪の真ん中なのに静かな境内は人もまばらで落ち着きます。
そして天満宮にお越しの際は霊符社の傍の門を出たところにある
DAIGO chocolatに立ち寄っては。
今年はショコラをお供にまったりゆっくりお花見はいかがでしょう。

それにしても王さま、早く顔を見せてくださいよ。
みなが待ち望んでいます。
スーパースターは待たせるのもお上手。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
https://daigochocolat.com/column/

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...

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🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第八夜

初めはさんずいへんに夜で液という漢字になるのが不思議だなと思ったのです。
そのうちだんだん液には夜が溶け込んでいるような気がしてきて。
お酒が好きなこともあるのか、
お酒を飲むのは大半は夜だったりもするので、
だんだん夜は液体なんだと思うようになってきました。
冷静になれば確かに夜は物質ではないので、
気体ではないし、個体でもない。
でも夜は液体ではない、
とは言い切れないのではなかろうか。
特に深夜になるほど、頭も体も
どろどろに液状化してしまうのは私だけでしょうか。
琥珀色の夜もあれば、赤や白の夜もあったり、
スパークリングな夜もあったり。
それって単なる酔っ払いの戯言ではないかと
言われれば、その通りであります。
そんな戯言はどうでもいいのだけど、
いやそんな戯言こそが大切なのだとも
一方では思っていたりしながら、
目の前の一片のショコラを口に入れるのです。

そのショコラは初めは小さな個体なのだけれど
そのうち口の中で個体から
ゆっくりと液体に変わってゆく。
昼が夜に変わるようにゆっくりと、
あっという間に。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
https://daigochocolat.com/column/

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🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第八夜

初めはさんずいへんに夜で液という漢字になるのが不思議だなと思ったのです。
そのうちだんだん液には夜が溶け込んでいるような気がしてきて。
お酒が好きなこともあるのか、
お酒を飲むのは大半は夜だったりもするので、
だんだん夜は液体なんだと思うようになってきました。
冷静になれば確かに夜は物質ではないので、
気体ではないし、個体でもない。
でも夜は液体ではない、
とは言い切れないのではなかろうか。
特に深夜になるほど、頭も体も
どろどろに液状化してしまうのは私だけでしょうか。
琥珀色の夜もあれば、赤や白の夜もあったり、
スパークリングな夜もあったり。
それって単なる酔っ払いの戯言ではないかと
言われれば、その通りであります。
そんな戯言はどうでもいいのだけど、
いやそんな戯言こそが大切なのだとも
一方では思っていたりしながら、
目の前の一片のショコラを口に入れるのです。

そのショコラは初めは小さな個体なのだけれど
そのうち口の中で個体から
ゆっくりと液体に変わってゆく。
昼が夜に変わるようにゆっくりと、
あっという間に。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
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13 0
NEW ZEN GAでショコラ瞑想 #daigochocolat

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25 0
🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第七夜

ほろ苦いバレンタインデイズ

バレンタインデーの想い出について何か書こうと思ったけど
それって野暮なことだなと思ってやめようかな、と思った。
特にこの手の想い出は引き出しの一番奥にそっと置いておくのがいい。
誰にも言わなくていい。老後に自分だけの楽しみとしてとっておくぐらいがいい。
コラムに書くことなんかない。と思ったけど
引き出しを開けてしまったので少しだけ書いてみることにした。

今はバレンタインデーといと言えばお祭りのようになっているけど、昔は随分違った。
義理チョコとか、友チョコとかという言葉を誰もが口にすることのなかった頃のお話。
ちょうど高校生で思春期のど真ん中だった。
その頃はバレンタインデーとは、女の子が男の子に告白することを許された1年に1回だけの特別な日。
それは思春期の高校生にとって1年で一番大切な日で奇跡のような日だ。
バレンタインデーがキリスト教の祝日だとか、チョコレートを渡すのは日本だけの習慣だなんて知らなかったし、そんなことはどうでもよかった。
好きな女の子からチョコレートをもらえるかもらえないか。
高校生の男の子にとって、それは天国か、地獄。大げさではなく。
今では思春期をはるか昔に通り過ぎ、毎年やってくるバレンタインデーにいつの間にか
慣れっこになってしまったけど。
高校生には高校生の、大人には大人のバレンタインがある。
DAIGOのショコラは思春期向けではなくもちろん後者。
でも大人になっても高校生の頃の記憶はいまだに色あせない。
もらえなかったバレンタインデーの記憶は淡くてほろ苦い。
もらえなかったほろ苦い想い出を持つ男の子は少なくないと思うし、
渡せなかったせつない想い出を持つ女の子も同じくらいいると思いたい。

今年はあの頃を想い出しながら、
大人のバレンタインデーを楽しみますか。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
https://daigochocolat.com/column/

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🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに 
第七夜

ほろ苦いバレンタインデイズ

バレンタインデーの想い出について何か書こうと思ったけど
それって野暮なことだなと思ってやめようかな、と思った。
特にこの手の想い出は引き出しの一番奥にそっと置いておくのがいい。
誰にも言わなくていい。老後に自分だけの楽しみとしてとっておくぐらいがいい。
コラムに書くことなんかない。と思ったけど
引き出しを開けてしまったので少しだけ書いてみることにした。

今はバレンタインデーといと言えばお祭りのようになっているけど、昔は随分違った。
義理チョコとか、友チョコとかという言葉を誰もが口にすることのなかった頃のお話。
ちょうど高校生で思春期のど真ん中だった。
その頃はバレンタインデーとは、女の子が男の子に告白することを許された1年に1回だけの特別な日。
それは思春期の高校生にとって1年で一番大切な日で奇跡のような日だ。
バレンタインデーがキリスト教の祝日だとか、チョコレートを渡すのは日本だけの習慣だなんて知らなかったし、そんなことはどうでもよかった。
好きな女の子からチョコレートをもらえるかもらえないか。
高校生の男の子にとって、それは天国か、地獄。大げさではなく。
今では思春期をはるか昔に通り過ぎ、毎年やってくるバレンタインデーにいつの間にか
慣れっこになってしまったけど。
高校生には高校生の、大人には大人のバレンタインがある。
DAIGOのショコラは思春期向けではなくもちろん後者。
でも大人になっても高校生の頃の記憶はいまだに色あせない。
もらえなかったバレンタインデーの記憶は淡くてほろ苦い。
もらえなかったほろ苦い想い出を持つ男の子は少なくないと思うし、
渡せなかったせつない想い出を持つ女の子も同じくらいいると思いたい。

今年はあの頃を想い出しながら、
大人のバレンタインデーを楽しみますか。

🌙DAIGO千一夜 徒然なるままに
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🌙 DAIGO千一夜

徒然なるままに