草木や香辛料を感じさせる独特な風味と乳製品のような濃い旨味が特徴的なトリニダード・トバゴのカカオに、中国雲南の優しい味わいの紅茶を練り込みました。カカオと茶葉が醸し出す熟成したストレートなフレーバーをお楽しみください。
南米ベネズエラ沖15キロのカリブ海に浮かぶ島国トリニダード・トバゴは、カカオの品種研究がさかんな生産国で、クリオロ種と新しく持ち込まれていたフォラステロ種をかけあわせたトリニタリオ種発祥の地です。トリニダード島の中部の丘陵地帯に位置するサン・ホアン・エステートは、古くからファインカカオの生産に取り組んでいます。
