検索
Close this search box.

TANZANIA 70

¥1,400

グレープフルーツやレモンの酸味、トロピカルフルーツの甘さ、ベリーやリンゴ、プラムのようなフルーティな果実香が特徴です。繊細で甘酸っぱいフルーティさから、黒糖やシェリー酒のニュアンスへと変化する複雑なフレーバーです。

 

タンザニアのカカオは、種の自然交配によって生まれる複雑なフレーバーが特徴です。Kokoa Kamili社は、キロムベロ渓谷の小規模農家から直接生豆を買い付け自社の施設で発酵、乾燥、等級分け、ブレンドを行っています。