美の真ん中に人
単に視覚的な話です。
小難しいことを言いたいわけではありません。
「美しい」「美味しい」という私たちが日に何度も使う言葉。
この「美」という文字を見つめていたら、
その真ん中に「人」という文字が見えてきたと言うだけの事。
それにしても私たちがよく口にするし、嫌になるほど耳にする
「美しい」「美味しい」って何でしょうね。
私が「美しい」と思うものを他の誰かが美しいと思うのかはわからない。
誰かが「美味しい」というから食べてみたけどそれほどでもないな、
と思ったことは何度もあります。当たり前ですよね。
人はみな経験値もセンサーも違うわけだから。
「美」と感じるのは個としての人。私です。絶対的な正解はありません。
それでも人は「美」を求めるし、「美味しい」を求めてやみません。
しかも自分の感じる「美」を誰かと共有したくなるのも人だったりします。
最大公約数を集めたり、小数点化するのも好きだし、
それが気になって仕方ないのも人ですね。
なんかややこしい話から始まりましたが、いま目の前にある
一片のショコラ。この味を伝えようと試みたのですが、
適切な言葉がみつかりません。そもそもこれはショコラか？
私の記憶のなかのショコラとは見た目は似ているのだけど、
味覚は別物のように感じる。ショコラという言葉から
連想される味覚と全く違うのか、というとそうではないのだけど。
美味しいショコラという形容だけでは
全く味の本質を伝えられないと思ってしまうのです。
いわゆる五味、甘味、塩味、酸味、苦味、旨味を使いながら
正確に表現することは可能かもしれない。
でもそれでは本質を伝えることはできない。というか
味の本質からどんどん遠くなっていくような気がします。
言葉の負けです。DAIGO chocolat
それはあなたの感覚と脳で判断してもらうしかありません。
