【DAIGO千一夜】徒然に綴るショコラ、夢現。
長い夜と小さな死。
秋です。待ちに待った秋です。
今年の夏はうんざりするほど暑かったから。
体温に近い気温が何か月もの続いたような記憶。
太陽の光は残酷で、不快指数をみるのも不快だった。
でもどんなことにも終わりはやってくる。
朝と夜が少し涼しくなったなと思ったら、
夕方はあっという間に終わり
沈んだ太陽とともに早めの夜がやってくる。
これがいい。久しぶりの解放感。
テラスで過ごすのがいい。
冷房も暖房もいらない季節。
汗もかかないし、上着もいらない時間。
そして夜のスタート時間が早い。長い夜が始まる。
この時間に何をするのか、何を想うのか、
そんなことはお好きにどうぞ。
嬉しきことがあった日は嬉しさを思い出しながら、
何事もなかった日は何事もなかったことに感謝しながら、
特別なことがあった日は特別なことを思い出しながら。
何を食べようか？何を飲もうか？誰と会おうか？
それもあなたがお好きなものをお好きなだけ、お好きな人と。
何しろ夜は長いのですから。
たとえばBean to Bar。
カカオ多めのショコラをなめるように味わいながら
秋の夜長のお供にどうでしょうか？
嬉しい日でも楽しい日でも何もない一日もいい。
でも時には受け入れがたいことが起こる日があるかもしれない。
受け入れがたいけど受け入れるしかない。
そんな日もショコラはよき友になれるかもしれない。
夜は長いけど、いつまでも続くわけではない。
必ず眠りの時が訪れる。
la petite mort(ラ プティットゥ モール）
フランス人は、眠りを小さな死、という。
毎日訪れる小さな死。
大丈夫。数時間後には小さな生が始まるから。
#DAIGO #daigochocolat #ダイゴショコラ #ショコラ瞑想 #MANDALA #beantobar #チョコレート #ショコラ #大阪天満宮 #南森町 #minamimorimachi #osakatenmangu
【DAIGO千一夜】徒然に綴るショコラ、夢現。
長い夜と小さな死。
秋です。待ちに待った秋です。
今年の夏はうんざりするほど暑かったから。
体温に近い気温が何か月もの続いたような記憶。
太陽の光は残酷で、不快指数をみるのも不快だった。
でもどんなことにも終わりはやってくる。
朝と夜が少し涼しくなったなと思ったら、
夕方はあっという間に終わり
沈んだ太陽とともに早めの夜がやってくる。
これがいい。久しぶりの解放感。
テラスで過ごすのがいい。
冷房も暖房もいらない季節。
汗もかかないし、上着もいらない時間。
そして夜のスタート時間が早い。長い夜が始まる。
この時間に何をするのか、何を想うのか、
そんなことはお好きにどうぞ。
嬉しきことがあった日は嬉しさを思い出しながら、
何事もなかった日は何事もなかったことに感謝しながら、
特別なことがあった日は特別なことを思い出しながら。
何を食べようか？何を飲もうか？誰と会おうか？
それもあなたがお好きなものをお好きなだけ、お好きな人と。
何しろ夜は長いのですから。
たとえばBean to Bar。
カカオ多めのショコラをなめるように味わいながら
秋の夜長のお供にどうでしょうか？
嬉しい日でも楽しい日でも何もない一日もいい。
でも時には受け入れがたいことが起こる日があるかもしれない。
受け入れがたいけど受け入れるしかない。
そんな日もショコラはよき友になれるかもしれない。
夜は長いけど、いつまでも続くわけではない。
必ず眠りの時が訪れる。
la petite mort(ラ プティットゥ モール）
フランス人は、眠りを小さな死、という。
毎日訪れる小さな死。
大丈夫。数時間後には小さな生が始まるから。
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#DAIGO #daigochocolat #ダイゴショコラ #ショコラ瞑想 #MANDALA #旅するショコラ #beantobar #チョコレート #ショコラ #Théo #大阪天満宮 #南森町 #ギャラリーカフェ #gallerycafe #minamimorimachi #osakatenmangu
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旅するショコラ
風の音、土の香り、森の色、太陽の熱気…。
カカオが育ったそれぞれの土地を訪れ、
旅するようにショコラを愉しむ。
Bean to Barブティックだからこその醍醐味を
五感で感じてください。
Début✈️
#daigochocolat #ダイゴショコラ #ショコラ瞑想 #MANDALA #チョコレート #ショコラ #beantobar #大阪天満宮 #南森町 #minamimorimachi #osakatenmangu
旅するショコラ
風の音、土の香り、森の色、太陽の熱気…。
カカオが育ったそれぞれの土地を訪れ、
旅するようにショコラを愉しむ。
Bean to Barブティックだからこその醍醐味を
五感で感じてください。
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個展のお知らせ。10.31(THU))ー11.13(WED)。
開催期間中caféは休まず営業します。
TAKAHARU HARA
[E+ART+H]
NEO JAPAN
SYMBOL ART
EXHIBITION
2024.10.31(THU))--11.13(WED)
12：00--18：00
DAIGO chocolat 2nd floor
theo.daigochocolat.com/event/
循環と調和
すべては、つながっています "循環と調和"をもとに。
私達は、そのもっとも大切で重要なコトを忘れていました。
真実を思い出そう。 宇宙の循環システムに戻りましょう。
GET BACK TO THE ORIGINAL SYSTEM
＠izumo8000
www.instagram.com/izumo8000/
facebook.com/hara42
#EARTH #ART #グラフィック #デザイン #unicum #DAIGO #daigochocolat #ショコラ瞑想 #チョコレート #ショコラ #beantobar #大阪天満宮 #南森町 #ギャラリーカフェ #gallerycafe #minamimorimachi #osakatenmangu
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開催期間中caféは休まず営業します。
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2024.10.31(THU))--11.13(WED)
12：00--18：00
DAIGO chocolat 2nd floor
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循環と調和
すべては、つながっています "循環と調和"をもとに。
私達は、そのもっとも大切で重要なコトを忘れていました。
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『DAIGOのクッキー』クランベリーとブルーベリーの２種類のチョコチップクッキー詰め合わせ🎃🎃
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ショコラカヌレがアップデート。数種類のスパイスをブレンドしたチャイにPHILIPINESS70のショコラ、ラム酒も加わり深い味わいに。秋の夜長ヴァンショー🍷と合わせると👌
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ショコラと中国茶。
お茶の樹は中国南方が発祥で飲用の始まりは紀元前に遡ります。その種類は数千種におよぶとされ、1980年台になって製法や発酵の違いで六種類（緑、黄、白、青、紅、黒）に分類されました。熟成度合いは異なりますが緑茶以外は全て発酵茶です。
お茶は単なる農作物ではなく歴史を動かしてきたのはご周知の通り。中国では皇帝をはじめ僧や文人あらゆる階級の人々がさまざまな理由でお茶に心酔しました。
紀元前のメソアメリカ発祥のカカオも、お茶と同様に歴史を動かした産物です。ショコラの原料であるカカオ豆も発酵を経ることで魅惑のフレーバーが生まれます。
モンゴロイド系の祖先がその価値を発見し、西欧世界に少なからずの影響を与えたお茶とカカオ。いずれも発酵の過程があり、健康効果だけでなく嗜好品として一級品です。カカオ豆とお茶を深掘りするほど、原産地は異なるものの両者のシンクロニシティを感じます。
お茶はDAIGO chocolatの物語の扉を開く鍵です。実際、中国茶はコーヒーほど主張せずショコラとの相性も良く組み合わせも無限です。
写真上から、雲南普洱餅茶（黒茶・握推とうい強制発酵した熟茶と自然発酵の生茶がある）、祁門（紅茶・発酵／赤茶壷）、茉莉花茶（花茶・不発酵）、小青柑（普洱熟茶／包みを解くとハスの葉のよう）、水色は左から普洱ー祁門ー茉莉花。
#DAIGO #daigochocolat #ダイゴショコラ #ショコラ瞑想 #中国茶 #chinesetea #チョコレート #ショコラ #chocolat #daigocafe #beantobar #大阪天満宮 #南森町 #ギャラリーカフェ #gallerycafe #minamimorimachi #osakatenmangu
ショコラと中国茶。
お茶の樹は中国南方が発祥で飲用の始まりは紀元前に遡ります。その種類は数千種におよぶとされ、1980年台になって製法や発酵の違いで六種類（緑、黄、白、青、紅、黒）に分類されました。熟成度合いは異なりますが緑茶以外は全て発酵茶です。
お茶は単なる農作物ではなく歴史を動かしてきたのはご周知の通り。中国では皇帝をはじめ僧や文人あらゆる階級の人々がさまざまな理由でお茶に心酔しました。
紀元前のメソアメリカ発祥のカカオも、お茶と同様に歴史を動かした産物です。ショコラの原料であるカカオ豆も発酵を経ることで魅惑のフレーバーが生まれます。
モンゴロイド系の祖先がその価値を発見し、西欧世界に少なからずの影響を与えたお茶とカカオ。いずれも発酵の過程があり、健康効果だけでなく嗜好品として一級品です。カカオ豆とお茶を深掘りするほど、原産地は異なるものの両者のシンクロニシティを感じます。
お茶はDAIGO chocolatの物語の扉を開く鍵です。実際、中国茶はコーヒーほど主張せずショコラとの相性も良く組み合わせも無限です。
写真上から、雲南普洱餅茶（黒茶・握推とうい強制発酵した熟茶と自然発酵の生茶がある）、祁門（紅茶・発酵／赤茶壷）、茉莉花茶（花茶・不発酵）、小青柑（普洱熟茶／包みを解くとハスの葉のよう）、水色は左から普洱ー祁門ー茉莉花。
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